ポール・ボスック・エステート・ヴィンヤード・リースリング・アイスワインは、ナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置するシャトー・デ・シャルムによって生産されています。このデザートワインは、厳選されたリースリングぶどうを用いて作られ、寒い季節に収穫されたぶどうからアイスワインが造られることで、甘美な風味と豊かなアロマが特徴です。テロワールの影響を受け、特に冷涼な気候がこのワインに独特のキャラクターを与えています。
