ル・ドーファン・ド・オリヴィエは、シャトー・オリヴィエが手がけるペサック・レオニャンの赤ワインです。この地域はボルドーの中でも特に優れたテロワールとして知られ、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。シャトー・オリヴィエは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、質の高いワインを生産しています。