ソーテルヌはフランス・ボルドー地方の特別なデザートワインで、特にシャトー・リューセックはその中でも高い評価を受けています。貴腐ブドウを使用し、甘美で複雑な味わいを実現。土壌は粘土と石灰質が混在し、気候条件が独自のテロワールを形成しています。