フォム・ローテン・シーファーは、モーゼル地方のクレメンス・ブッシュが手掛ける白ワインです。モーゼル特有のスレート土壌が育むこのワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、クレメンス・ブッシュの自然な栽培と醸造哲学が表れています。リースリングや他の白ぶどう品種とのブレンドが疑われるこのワインは、繊細でありながら力強い味わいを持ち、食事との相性も良好です。