イル・グリフォーネ・オッフィダ・ロッソは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、コッチ・グリフォーニによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候を有し、果実味豊かなワインが生まれやすい環境です。このワインは、特に地元料理との相性が良く、料理とともに楽しむことができるワインとして位置づけられています。