CEVアイスワインヴィダルは、カナダのコリオによって生産されたデザートワインで、特に冷涼な気候で育まれたヴィダル種のぶどうを使用しています。アイスワインは遅摘みのぶどうを凍結させてから収穫し、濃縮された甘みと独特な酸味を持つことが特徴です。コリオは地域の特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。