CEV Late Harvest Vidalは、カナダのコリオが生産するデザートワインで、特に遅摘みヴィダルを使用しています。このワインは、厳しい気候条件と豊かな土壌がもたらす独特の風味が特徴です。カナダの冷涼な気候に育まれたぶどうは、糖度が高く、濃厚な味わいを実現します。デザートワインとしての位置づけにより、食後酒やデザートとのペアリングに最適です。