オールド・エスティームド・ヴィンヤーズ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州に位置するコンテッサ・カローラによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特長で、プリミティーヴォ種のぶどうが育成されるのに理想的です。ワインは深い色合いと豊かな風味を持ち、特に肉料理や熟成チーズと相性が良いとされています。