エヴァオスは、ヴェネト州のコルテ・モスキーナが手がける白ワインで、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。ヴェネトの多様なテロワールを反映し、地元の食文化に寄り添った味わいを持つワインとして知られています。