ロッソ・アゾーロは、プロセッコ地域のダル・ベッロによって生産される赤ワインです。この地域は、主にスパークリングワインで知られていますが、赤ワイン作りにも注力しています。ダル・ベッロは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させたワイン作りを行い、地域の特性を生かしたワインを提供しています。