レゼルヴァ・ヴィオニエは、イスラエルのガリラヤ地方で生産される白ワインで、ダルトンの手によって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にヴィオニエ種が持つ芳香と果実味を引き出すのに適しています。ダルトンは品質にこだわりを持ち、個性的なワインを生み出すことで知られています。