ディクソンズ・クリーク・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で生産される赤ワインです。ド・ボルトリが手掛けるこのワインは、豊かなテロワールとピノ・ノワール特有のエレガンスが融合しています。果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。