メルバ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で生産される赤ワインです。ド・ボルトリは、家族経営のワイナリーで、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、果実味としっかりしたタンニンが特徴で、食事との相性が良いワインとして知られています。