ウィンディ・ピーク・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨンは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で生産される白ワインです。ド・ボルトリは、家族経営のワイナリーで、品質と革新を重視したワイン造りで知られています。このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドにより、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。