エデルシュパッツ・ノーブル・レイト・ハーヴェスト・ボトリティスは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産されるデザートワインです。デルハイムはこの地域での伝統的なワイン造りを守りつつ、革新的な技術も取り入れています。ボトリティス菌による貴腐ワインの特徴を生かし、フルーティでリッチな味わいが特徴です。