セレクト・シラーは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するデザート・ヒルズ・エステートによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、シラーの栽培に適しています。デザート・ヒルズ・エステートは、持続可能な農業を重視し、品質の高いワイン作りを追求しています。