ドメーヌ・バルメ・ビュッシャーが手掛けるヴィエイユ・ヴィーニュ・ピノ・ノワールは、アルザスの豊かな土壌と気候の恩恵を受けた赤ワインです。特に古樹からのぶどうを使用し、凝縮感のある風味を引き出しています。このワインは、繊細な香りと深い味わいが特徴で、アルザスのピノ・ノワールの新たな可能性を示しています。