クロ・サン・テオバル・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方の特級畑「ランジャン」で生産される白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、特に香り高いブドウが育まれています。ドメーヌ・ショフィは、伝統を重んじながらも革新的なアプローチで高品質なワインを造り出す生産者として知られています。