ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトが手掛けるこのワインは、アルザスの特異なテロワールから生まれています。特にセレクション・ド・グラン・ノーブルは、貴腐ブドウを用いたデザートワインであり、非常に凝縮した甘さと酸のバランスが特徴です。ワインの製造は、自然なプロセスを重視していて、テロワールの表現にこだわっています。