セレクシオン・アイレン・セミ・ドゥルセは、スペインの有名なワイン生産者ドン・シモンによって作られる白ワインです。アイレン種を基にしたこのワインは、フルーティで甘口なスタイルが特徴で、特に軽やかな楽しさを求める人々に人気があります。テロワールや産地は不明ですが、ドン・シモンの技術と品質へのこだわりが生かされています。