ダイデスハイマー・カルコーフェン・リースリング・アイスワインは、ドクター・フォン・バッセマーン・ジョルダンによって生産されるファルツ地方のデザートワインです。このアイスワインは、厳選されたリースリングぶどうを凍結させて収穫し、糖度が高く、濃厚な味わいを持つことが特徴です。ファルツの特有の気候とテロワールが、このワインに独自の風味を与えています。