ドクター・フォン・バッセマーン・ジョルダンは、ファルツ地方に位置する歴史あるワイナリーで、リースリングの生産において高い評価を得ています。リースリング・トロッケンは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、料理との相性も良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ファルツの特有のミネラル感を感じさせてくれます。