ドクター・フォン・バッセマーン・ジョルダンは、ファルツ地方で高品質なワインを生産する名門ワイナリーです。ソーヴィニョン・ブラン・エス・フュメは、その特有のテロワールを活かしたフレッシュでフルーティな白ワインで、クリーンな酸と豊かな風味が特徴です。特に、魚料理や軽い前菜との相性が良いとされています。