エディーズ・パッチ・シラーは、デュモルが手掛ける赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特有のテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、シラーの特徴を引き立てるのに最適です。デュモルは品質にこだわり、手作業で収穫したぶどうを使用し、エレガントで複雑な味わいを持つワインを生産しています。