Canari(カナリ)は、エル・グリフォによって生産されるデザートワインで、特に甘さとバランスが特徴です。テロワールに関する情報は不明ですが、エル・グリフォはカナリア諸島で知られた生産者であり、独自の風土を活かしたワイン作りを行っています。デザートワインとして、食後酒やデザートと共に楽しむのに適した位置づけです。