Cashmere Gewürztraminer Passitoは、エレナ・ヴァルクによって生産されるイタリアのデザートワインです。このワインは、特にアルト・アディジェ地方で栽培されたゲヴュルツトラミネールを使用しており、リッチでアロマティックなスタイルが特徴です。エレナ・ヴァルクは、優れたテロワールを活かし、持続可能な栽培方法を採用していることで知られています。