エレナ・ヴァルクが手掛けるピノ・ビアンコ(セレツィオーネ)は、イタリアの美しいテロワールを反映した白ワインです。特に南チロルの高地で栽培されたぶどうを使用し、清涼感とエレガンスを兼ね備えています。洗練されたスタイルながら、しっかりとした骨格を持ち、食事と合わせやすいワインです。