エリオ・グラッソが手がけるネッビオーロ・ガヴァリーニ・ランゲは、バローロ地域の特性を活かしたワインです。この生産者は、伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れ、地域のテロワールを最大限に表現しています。ネッビオーロ種の持つ力強さとエレガンスが見事に調和したワインで、特別な場面にふさわしい一本です。