Matí (マティ)は、エルヴィによって生産される赤ワインで、独特のキャラクターを持っています。生産者は、独自のテロワールを反映させたワイン造りを行い、選び抜かれたぶどうから高品質のワインを生み出しています。エルヴィはその情熱と革新性で知られ、そのワインは多くの愛好者に支持されています。テロワールは不明ですが、エルヴィのスタイルを反映したワインであることは間違いありません。