エモロ・ナンバー2・メトード・トラディショネルは、ナパ・ヴァレーに位置するエンモロが手がけたスパークリングワインです。このワインは、伝統的な製法であるメトード・トラディショネルを用いており、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。エンモロは、品質を重視した小規模生産を行い、特にバランスの取れたワイン作りに力を入れています。