Appassite

アパッシテは、イタリアのエピクーロによって生産される赤ワインで、特にアパッシメント（干しぶどう）製法を用いた特徴的なスタイルが魅力です。エピクーロは、テロワールを重視し、地域の特性を生かしたワイン造りに定評があります。このワインは、豊かな果実味と深みのある味わいで、食事とともに楽しむことができる位置づけです。