エピファニーが手がけるシラー・カベルネは、サンタ・バーバラ・カウンティの恵まれたテロワールで育まれた赤ワインです。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えています。カリフォルニアの気候がもたらす完熟したぶどうが、ワインに深みを与えています。