エラズリスが手掛けるオーガニックスは、アコンカグア・ヴァレーの特性を活かした赤ワインです。この地域は高地での栽培が特徴で、昼夜の温度差がぶどうに豊かな酸味と果実味を与えます。エコフレンドリーな農法にこだわり、持続可能な栽培を実践しています。オーガニックワインとしての位置づけが高く、品質と環境への配慮を両立させています。