メルヴェイユ・ソーヴィニヨン・ブランは、シュタイアーマルク地方のエルヴィン・サバティが手掛ける白ワインで、独自のテロワールを生かした特別な一品です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌から成り立ち、フレッシュで生き生きとした味わいが特徴です。サバティ氏は、ぶどうの品質を最優先に考え、自然な醸造法を用いてワインの個性を引き出しています。