エスタンパが手がけるアッサンブラージュ・レゼルヴァは、コルチャグア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、プティ・ヴェルドのブレンドにより、力強さとエレガンスを兼ね備えています。このワインは、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良いです。