ポッジョ・デイ・ジェルシ・エスト!エスト!エスト!は、イタリアの著名なワイナリーであるファレスコが手掛ける白ワインです。このワインは、古代ローマ時代からの伝説を持ち、特にエスト!エスト!エスト!と名付けられた理由は、貴族が美味しいワインを求めて旅した逸話に由来しています。テロワールは、火山性土壌と湖の影響を受けた風味豊かな環境で、フレッシュかつフルーティな味わいが特徴です。