オールド・スクール・シラーは、南アフリカのフォールス・ベイが生産する赤ワインで、伝統的なスタイルを重視したワインです。南アフリカの多様なテロワールが生かされ、果実味とスパイシーさが特徴です。シラーの個性を引き出しつつ、バランスの取れた味わいを実現しています。