ヴェッキエ・スクオーレ・ソーヴィニヨンは、イタリアのファットリが手掛ける白ワインです。ファットリは、豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行い、特にソーヴィニヨン・ブランにおいてその特徴が顕著です。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルを追求しており、食事とのペアリングも考慮されています。