レ・エコワ・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するソーミュール地域で生産されています。フィリアトローはこの地域の小規模な生産者として、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造り出しています。このワインは、地域特有のテロワールの影響を受けており、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。