フィンカ・ラ・エスタカーダが手がけるロゼ・ド・ノワール・シラー・ブリュットは、スパークリングワインの中でも特異な存在感を持つ。シラーを主に使用し、果実味と酸味のバランスが絶妙で、鮮やかな色調が目を引く。テロワールは不明だが、スペインの多様な気候条件を反映している。食事との相性が良く、特別な場面で楽しむのに最適なワインである。