ファースト・クリークが生産するグルナッシュ・シラー・メルロは、オーストラリアのハンター・ヴァレー産の赤ワインで、フルボディの特徴を持つ。地域の豊かな土壌と気候が、果実味豊かで複雑な味わいを生み出している。バランスの取れた酸味とタンニンが調和し、料理との相性も良い。