ノジオラ・フォンタナサンタは、イタリアのトレンティーノ地方で知られるフォラドリによって生産される白ワインです。このワイナリーは、バイオダイナミック農法を採用し、テロワールの個性を尊重したワイン作りを行っています。ノジオラは独特のフレッシュさとミネラル感を持ち、地元の食材との相性が抜群です。