プラチナム・コレクション・ヴィオニエ・ノーブル・レイト・ハーヴェストは、南アフリカのステレンボッシュで生産されるデザートワインです。フォート・サイモンは、質の高いワインを生み出すことで知られており、このワインもその一環として位置づけられています。豊かな果実味と甘美な後味が特徴で、食後酒としての楽しみだけでなく、特別な場面にも最適です。