フランソワ・シュミットが手掛けるクレマン・ダルザス・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、アルザス特有の気候と土壌が生み出す繊細でエレガントなスパークリングワインです。ブラン・ド・ノワールは黒ブドウを使用した白ワインのスタイルを意味し、豊かな果実味とともに酸味のバランスが絶妙です。生産者の情熱と技術が光る一品です。