クレイ・アッシリティコは、ギリシャのネメア地方で生産される白ワインで、ガイアワイナリーの手によって作られています。このワインは、地元のアッシリティコ種を使用し、火山性土壌と地中海性気候の影響を受けた特異なテロワールから生まれます。フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴で、食事との相性が良いことでも知られています。