ノヴェッロ・メルロは、イタリアのガラディーノが生産する赤ワインです。若いワインであるノヴェッロは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、一般的には食前酒として楽しまれます。ガラディーノは、高品質なワインを手掛けることで知られ、特に地元のぶどう品種を活かしたバランスの取れた味わいが評価されています。