イロン・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、イスラエルの上ガリラヤ地域で生産される白ワインです。ガリル・マウンテン・ワイナリーによって造られ、この地域の独特のテロワールが反映されています。高地に位置するぶどう畑は、昼夜の温度差が大きく、果実の酸味と風味が豊かなワインを生み出します。