ヴィルヘルム・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、ガルテルマンが手掛けています。この地域は独特の気候と土壌が特徴で、シラーズの栽培に適しています。果実味豊かで、バランスの取れた酸味とタンニンを持ち、肉料理との相性が抜群です。