メルロー・ペイ・ドックは、フランス南部のペイ・ドック地域で生産される赤ワインで、ジョルジュ・デュブッフが手がけています。ボージョレ・ヴィラージュのテロワールを反映したこのワインは、果実味豊かで、飲みやすいスタイルが特徴です。手頃な価格でありながら、ワインとしての品質も高く、日常の食事に寄り添う存在感を持っています。