アイ・リジ・ガヴィは、ジリバルディが手がける白ワインで、バローロの地で生産されています。この地域は、優れた土壌と気候条件が揃っており、白ワインの生産にも適しています。特に、地域の特性を活かしたワイン造りが特徴で、フレッシュでアロマティックなスタイルが多いです。ガヴィは、イタリアの名産として知られ、食事との相性が良いことから人気があります。